重症度と栄養食事療法 軽症・・・身体の自然治癒力を増大させる 重篤・・・積極的にエネルギー・栄養素を取り入れる 経過と栄養食事療法 予防 急性期・・・栄養素が摂取できるよう、食べやすく・消化しやすいものにする 慢性期・・・症状コントロール、増悪…

食事をする目的 空腹をいやすこと エネルギーや栄養素を確保することで、健康を維持増進・回復を早める 楽しむ、嗜好を満足させる・・・おいしいものなら体に悪くても食べちゃう 人間関係を良好にする 病気になると・・・ 代謝異常、食物の摂取・消化・吸収…